为丰富残疾朋友的日常生活，增加残疾朋友的幸福感和归属感，近日，秦淮区夫子庙街道莲子营社区残协开展了“‘烘’然幸福，‘焙’感甜蜜”手工蛋糕制作活动，让残疾朋友与亲属们一起享受温暖幸福的时光。

本次活动邀请了辖区内的面点师进行授课，共20位残疾人参加。烘焙师准备好各类食材和器具，分别摆放在操作位置上，残疾朋友们早早来到青春书屋，他们是第一次参加这样的活动，格外兴奋，一个个跃跃欲试，迫不及待地想要动手操作。活动开始，烘焙师为大家讲解了烘焙的工具、食材的选购、配比、制作以及烘烤的温度控制等，并且演示了蛋糕奶油裱花制作的过程，大家都学得非常认真。最后，经过挤、抹、转、摆等步骤，一个个美观、美味又充满心意的蛋糕呈现在大家眼前。残疾朋友们欣赏着自己制作的蛋糕，欣喜之情溢于言表。

制作结束后，志愿者们带着做好的蛋糕，来到部分残疾朋友家中，为他们送上温暖与爱心。

此次活动为残疾朋友们提供了一个近距离沟通学习的平台，在让大家学习烘焙知识的同时，也体验到了动手制作美食的乐趣，更增进了社区邻里情谊，增强了残疾朋友自强不息、努力奋斗的信心和动力，营造了“关心关爱扶残助残”的浓厚氛围。