春光融融,茶香袅袅。在南京高淳东坝街道的青茶空间里,一场为期五天的“茶香助残”非遗制茶技能培训温馨落幕。13位处于就业年龄段的未就业残疾人学员,不仅学会了制茶、泡茶,更在茶香中触摸到传统文化的温度,找到了通往社会的又一扇窗。

本次培训由东坝街道残联组织、青茶空间承办,围绕非遗制茶与传统茶艺展开。课程里既有茶叶的采摘、雨花茶与唐氏非遗制茶技艺,也涵盖茶文化溯源、茶叶审评、茶席布置与冲泡技巧。理论讲解与动手实操交织,让学员在茶香中真正“上手”又“入心”。

为让学员安心学习,主办方备齐了铁锅、竹匾、盖碗、审评杯碗等全套工具,并全程做好安全防护。
本次培训特邀唐氏非遗制茶传承人、二级制茶技师唐月英,与江苏茶文化讲师、唐氏非遗制茶传承人丁旖共同授课。两位老师多次参与省级非遗展示,更擅长针对残疾人学员的特点因材施教。
从杀青、揉捻到整形、干燥,从布席、行礼到注水、出汤——五天十次课,学员们一步步跟随老师的指导,手法从生疏到从容……
培训结束后,2名表现出色的学员被纳入非遗传承人后备观察名单。同时,东坝街道残联已对接本地茶企与合作社,为学员后续实训或灵活就业铺路,真正实现“以培训促就业,以技能助增收”。
“这次学习让我有了更多融入生活的底气。”结业现场,一位学员捧着自己亲手制作的茶叶,笑容温暖。五天的时光,他们带回的不只是技能,更是对未来的一份踏实期待。
一叶见匠心,一茶载温情。
未来,东坝街道残联将继续探索“残疾人之家+非遗传承+产业对接”的融合之路,为更多残疾人朋友搭建有技能、有温度、有回响的就业平台。
茶香还在蔓延,人生的新滋味,才刚刚开始冲泡。

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